L’excellence depuis 1894
La marque Echiré a vu le jour en 1894, quand un groupe de producteurs installés à proximité du Marais Poitevin, en Deux-Sèvres, fonda la Laiterie Coopérative d’Echiré.
Synonyme de qualité et d’excellence, les produits Échiré sont plébiscités par les Chefs et les gourmets pour leur texture et leur goût uniques, résultats de notre savoir-faire ancestral.
Le beurre Echiré, labellisé AOP Beurre Charentes-Poitou, est fabriqué en baratte tonneau depuis près de 130 ans. Reconnu internationalement pour sa qualité, son goût aux notes de noisette et sa texture très malléable, il a reçu le prix de l’Excellence française en 2015 .
Le Lait d’Excellence Echiré au goût franc de lait et à sa texture onctueuse est l’expression de la qualité du lait de nos producteurs.
Distribué à travers le monde, dans plus de 40 pays, nos produits d’exception sont choisis par les plus grandes tables et hôtels de prestige , qui les font découvrir à leur clientèle au travers de leurs recettes ou en les proposant à la dégustation à leurs tables. Les produits Echiré sont aussi disponibles en crèmeries, épiceries fines et dans les boutiques – concepts à ’Echiré et à Tokyo.
La marque Echiré appartient à la Coopérative Laitière de la Sèvre, regroupement de 100 producteurs situés à proximité de la Laiterie Echiré.
Parmi les consommateurs de la marque, une place importante est faite aux grands restaurants gastronomiques et à l’hôtellerie de luxe. Plusieurs grandes tables de guides gastronomiques et de palaces font découvrir à leur clientèle les produits Echiré, soit en les utilisant dans leurs recettes soit en les proposant sur leurs tables. Les produits Echiré sont également proposés par des crèmeries traditionnelles et épiceries fines de Paris, New York, Los Angeles et Tokyo. Les beurres et crèmes sont présents sur les 5 continents, dans plus de 40 pays. Au Japon, les admirateurs de la marque trouveront 7 boutiques exclusives devant lesquelles se forment de longues files d’attente tous les matins. Depuis fin 2022 , nous sommes ravis de vous accueillir au sein de notre Boutique , située à coté de la laiterie.
Si la marque jouit d’une notoriété mondiale depuis plus d’un siècle, elle ne le doit pas à la quantité de beurre produit mais à sa qualité.
